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“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

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“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

6月28日(rì)上午,夏日的海风裹挟着咸鲜的气息(qìxī)掠过南海公园,融合了海洋风情与人间烟火的2025山东省夏季“海洋大集(dàjí)”在威海市文登区盛大启幕。 或在广场上与欢乐的秧歌(yānggē)同乐,或在琳琅满目(línlángmǎnmù)的商品中选购,亦或大快朵颐一番,把鲜美的鲅鱼水饺(shuǐjiǎo)、蒸蛤蜊、烤牡蛎等海鲜美食尝个遍……当天,上万名当地居民、游客齐聚于此,共享这场(zhèchǎng)充满夏日活力的盛会。 “海洋大集”的特色自然是海产品。当天,文登企业也纷纷(fēnfēn)亮出了自家“金字招牌”,从(cóng)多样化、多层次、高品质等方面(fāngmiàn)满足了人们对“海洋大集”的期许。 在威海洋德生物科技有限公司(gōngsī)的(de)展台上,最引人注目(yǐnrénzhùmù)的不是(búshì)海参产品,而是(érshì)两个盛有白(bái)海参的玻璃水箱。为了让游客们能看清白海参,工作人员不得不一遍又一遍地擦拭水箱上凝结的水汽。“适宜它们的水温是8℃到18℃,我们不得不在水箱里加了冰。”公司总经理林均治说,白海参对生存环境的要求极为苛刻,“它们住在过滤三遍的海水里,饵料也是专业团队配的。” 一头二两重的普通海参售价(shòujià)约(yuē)20元,而同样规格的白海参则高达400元。“不奇怪,它的品种稀有,而且养殖(yǎngzhí)周期长、营养价值高。”林均治介绍,白海参是刺参的一种遗传变异,每(měi)20万只海参中才有一只(yīzhī),而白海参的出皮率、多糖含量、不饱和脂肪酸含量,尤其是硒元素含量,均优于普通刺参。 威海洋德生物科技有(yǒu)限公司经过20多年的培育,并与多家高校的科研团队合作,才最终实现了白(bái)海参(hǎishēn)的规模化养殖。“我们现有白海参5000万头,今年预计有10万头上市。”林均治介绍,公司在今年取得了香港STC优质“正”印认证(rènzhèng),又特意在上海成立了销售公司,“现在有很多(hěnduō)知名餐饮企业跟我们合作。下一步,随着育种、养殖等技术的不断攻克(gōngkè),白海参也会很快走上百姓的餐桌。” “这是海马?”在威海银泽生物科技股份有限公司的展台(zhǎntái)前(qián),来自浙江宁波的游客马莉娜惊呼一声,在得到肯定的答复后(hòu),马莉娜当场花60元买了(le)三包。“我小时候还能经常见到海马,晒干后卖给中药铺。”52岁的马莉娜说,“在南方(nánfāng),海马是名贵中药,没想到在北方实现了规模化养殖。” 稀有且实现规模化养殖的(de)海马(hǎimǎ)(hǎimǎ),是文登海产的另一大招牌。近十年来,威海银泽生物科技股份有限公司相继攻克繁育、养殖、病虫害防治(fángzhì)等难题,实现了海马的稳定高效大规模养殖,目前拥有超800万尾海马、10万对种海马存量,不仅是全国(quánguó)最大的海马繁育养殖基地,其养殖规模更是占全国养殖总量的70%。 作为特色中药品种的海马(hǎimǎ)(hǎimǎ)价值不菲,马莉娜购买的海马是每包两只(liǎngzhǐ),规格(guīgé)是每只0.5克至1克;而规格在2-3克的海马,每只六七十元;规格达到5克,其身价则高达每只200多元。当下,威海(wēihǎi)银泽生物科技股份有限公司也正为了让海马走入寻常百姓家而努力。“在国内,海马还只能作为药品和初级农产品售卖,我们正在(zhèngzài)为海马申请成为‘三新食品’原料而奔走,如果获批(huòpī),海马食品就能很快走进商超。”公司经理慈小静说,该公司的海马已经供应澳门市场,“我们也在澳门成立了分公司,计划生产以海马为原料的食品或保健品(bǎojiànpǐn)。” 海洋大集(dàjí)上,已经(yǐjīng)早早被寻常百姓接受的(de)文登特产也不在少数,西洋参(xīyángshēn)便是典型代表。文登是全国最大的西洋参主产区,被誉为(wèi)“中国西洋参之都”,年产干参2200吨,占全国总产量近60%,世界总产量的30%。经过多年发展,文登西洋参已经发展为百亿产业,尤其是近两年获批“食药同源”后,当地企业已经开发破壁粉(fěn)、口服液、代饮茶等9大类、240余款产品。 在文登区道地参业发展有限公司(gōngsī)的展台上,密密麻麻地摆放着各种礼盒。“有代饮茶(yǐnchá)、口服液、参啤、果酒等,其实这些产品(chǎnpǐn)在超市里也买得到(dédào),在多个电商平台、私域平台也有销售。”该公司供销部门负责人鞠斌(jūbīn)介绍,西洋参产品丰富且物美价廉,赢得消费者青睐,“每年旅游旺季,甚至有旅游团直接到公司当场采购。” 与文登西洋参一样,文登的(de)(de)丰富特产早已不再满足于线下销售,纷纷布局线上市场。“我们成立了电子商务中心、配送团队,业务已经覆盖威海和(hé)文登城区,我们的蓝莓、草莓、樱桃、玫瑰花等各种农副产品每天都能及时(jíshí)配送到居民小区的网点。”文登区米(qūmǐ)山镇西铺头村的村民张新妮介绍。虽然是村民,但张新妮其实是扎根(zhāgēn)乡村(xiāngcūn)的大学毕业生,在西铺头村,像她这样的年轻人有50多人。正是这些年轻人,凭着勤劳的双手和创新的头脑,为乡村振兴注入了新活力。
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